Cuisine du monde · Facile

Chili végétarien aux haricots rouges

Un mijoté végétarien aux épices ajustables

35 min au totalFacile2 personnes · base
Illustration de Chili végétarien aux haricots rougesIllustration générée · suggestion de présentation
Le carnet gourmand

Une idée à mettre au menu

Haricots rouges, maïs et poivron cuisent dans une sauce tomate parfumée au cumin. Dose le piment selon les convives ; il peut aussi être proposé à table.

Avant de commencer, rassemble les ingrédients et lis les étapes de préparation. Cette recette prévoit 2 personnes : le calculateur ci-dessous adapte les quantités au nombre de convives autour de ta table.

On passe aux fourneaux

La préparation, étape par étape.

Prends ton temps, cuisine à ton rythme et savoure chaque étape.

  1. 01

    Préparer les légumes

    Pèle et émince l’oignon. Lave et coupe le poivron en dés. Rince les haricots rouges.

  2. 02

    Faire revenir

    Fais revenir l’oignon et le poivron avec l’huile dans une casserole pendant 5 minutes. Ajoute les épices et mélange.

  3. 03

    Laisser mijoter

    Ajoute les tomates, les haricots et le maïs. Laisse mijoter 20 minutes à feu doux en remuant, avec un peu d’eau si le mélange épaissit trop.

Les petits conseils malins

  • Pour une sauce plus épaisse, écrase quelques haricots contre le bord de la casserole.
  • Le calculateur ajuste les ingrédients ; adapte la taille du récipient et surveille la cuisson.
Une dernière petite question ?

Bon à savoir

Peut-on adapter le nombre de personnes ?

Oui, utilise le sélecteur des ingrédients. Pour les petites quantités, pèse les ingrédients et ajuste les assaisonnements au goût.