Poulet, œufs, tofu et légumineuses : des idées pour varier les sources de protéines, sans régime imposé.
Illustration généréeCuisine & sportLe quinoa sert de base à ce bowl, avec du poulet poêlé, des crudités et une sauce au yaourt citronné. Prépare les éléments séparément pour garder les légumes croquants jusqu’au service.
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Illustration généréeCuisine & sportLes épinards fondent dans la poêle avant de rencontrer les œufs et la feta. Une cuisson douce permet de garder une omelette souple ; la feta apporte déjà du sel, goûte avant d’en ajouter.
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Illustration généréeCuisine & sportDes lentilles déjà cuites, du thon au naturel et quelques légumes frais suffisent pour cette salade. Le citron et l’échalote relèvent l’ensemble, sans préparation compliquée.
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Illustration généréeCuisine & sportLe tofu ferme devient plus agréable à poêler lorsqu’il est bien séché. Il accompagne ici du brocoli et du riz, avec une touche de sauce soja et d’ail.
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Illustration généréeCuisine & sportUn plat pour deux avec une sauce citronnée toute simple. Le riz cuit pendant que le poulet et la courgette se préparent à la poêle, pour limiter la vaisselle et les temps d’attente.
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Illustration généréeDessertsUne pause au cacao sans cuisson, avec du skyr nature et des fruits. Ces verrines se montent directement dans les verres et se personnalisent selon la texture souhaitée.
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Illustration généréePetit-déjeunerLe skyr et les œufs donnent de la consistance à ces petits pancakes à l’avoine. Prévois le court repos de la pâte avant de passer à la poêle, puis cuis doucement pour garder un centre tendre et bien cuit.
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Illustration généréeCuisine du mondeLes lentilles corail mijotent avec la tomate et le lait de coco, puis les épinards rejoignent la casserole. Un plat végétal facile à adapter en intensité et en texture, sans poudre protéinée.
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