Rapide · Facile

Poêlée de pois chiches aux épinards

Une poêlée végétale aux épices douces

17 min au totalFacile2 personnes · base
Illustration de Poêlée de pois chiches aux épinardsIllustration générée · suggestion de présentation
Le carnet gourmand

Une idée à mettre au menu

Les pois chiches déjà cuits font gagner du temps dans cette poêlée à la tomate. Les épinards rejoignent la casserole en dernier pour conserver une texture tendre.

Avant de commencer, rassemble les ingrédients et lis les étapes de préparation. Cette recette prévoit 2 personnes : le calculateur ci-dessous adapte les quantités au nombre de convives autour de ta table.

On passe aux fourneaux

La préparation, étape par étape.

Prends ton temps, cuisine à ton rythme et savoure chaque étape.

  1. 01

    Préparer

    Rince et égoutte les pois chiches. Lave les épinards et hache l’ail.

  2. 02

    Mijoter

    Chauffe l’huile, ajoute l’ail et le cumin pendant une minute. Verse les tomates et les pois chiches puis laisse mijoter 8 minutes.

  3. 03

    Ajouter les épinards

    Ajoute les épinards et mélange 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Goûte et rectifie l’assaisonnement.

Les petits conseils malins

  • Commence avec peu de cumin et ajuste après avoir goûté la sauce.
  • Le calculateur ajuste les ingrédients ; adapte la taille du récipient et surveille la cuisson.
Une dernière petite question ?

Bon à savoir

Peut-on adapter le nombre de personnes ?

Oui, utilise le sélecteur des ingrédients. Pour les petites quantités, pèse les ingrédients et ajuste les assaisonnements au goût.